Superfoods uitgelegd: wat zijn het en waarom zijn ze zo populair?

In de afgelopen jaren zijn zogeheten superfoods alsmaar populairder geworden. We gebruiken ze in bowls, smoothies en als supplementen, puur ter ondersteuning van een gezonde levensstijl. Het is dus niet zo vreemd dat er steeds meer gespecialiseerde webshops te vinden zijn waar je superfoods kunt aanschaffen.

Neem bijvoorbeeld Spiruella, een shop waar diverse superfoods en natuurlijke producten te vinden zijn. Wie net komt kijken in de wereld van de superfoods heeft misschien geen idee wat het precies zijn. In dit artikel lees je hier meer over én vertellen we je waarom ze zo populair geworden zijn.

Wat zijn superfoods precies?

Grote kans dat je de term ‘superfoods’ weleens gehoord hebt. Het betreft een verzamelnaam voor voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan allerlei voedingsstoffen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan vitamines en mineralen, maar ook aan antioxidanten en plantaardige eiwitten. Juist omdat ze zoveel voedingsstoffen bevatten, worden ze vaak gezien als een waardevolle aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon.

Wat hierbij opvalt, is dat veel superfoods afkomstig zijn uit delen van de wereld waar ze al eeuwenlang gebruikt worden in de lokale keukens. Bepaalde kruiden, zaden en pitten worden bijvoorbeeld in landen in Zuid-Amerika of Azië al jarenlang gebruikt. Het is nog maar sinds een paar jaar dat we veel van deze producten in Europa en dus in Nederland kunnen kopen. Sindsdien gaat het snel met de populariteit ervan.

Diverse voordelen van superfoods

En dat is eigenlijk heel logisch te verklaren. Steeds meer mensen vinden het belangrijk om bezig te zijn met voeding en gezondheid. In plaats van dat ze sterk bewerkte producten eten, kiezen ze liever voor producten met natuurlijke ingrediënten. Daar komen superfoods bij om de hoek kijken: deze producten zitten boordevol vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen. Wat ook meehelpt, is de aanwezigheid van sociale media en foodblogs.

Foto’s en video’s van kleurrijke smoothie bowls en gezonde snacks brengen superfoods namelijk regelmatig in de spotlight. Hierdoor raken mensen nieuwsgierig en willen ze zelf ook weleens experimenteren met nieuwe ingrediënten. Wat daarnaast meespeelt, is dat sommige mensen superfoods zien als een praktische manier om hier en daar te variëren in hun dagelijkse voeding. Met de toevoeging van een poeder of zaadjes kun je steeds weer nieuwe smaken proberen.

Welke superfoods zou je kunnen kennen?

Inmiddels zijn er tientallen producten die onder de noemer ‘superfood’ vallen. Wat je misschien niet wist, is dat veel fruit en groente al gezien wordt als een natuurlijke superfood. Maar wat kun je dan zoal in een webshop zoals Spiruella aanschaffen? Algen, cacao, poeders, zaadjes en ga zo maar door. Een van de meest bekende voorbeelden hier is spirulina, een blauwgroene alg die je in poedervorm kunt kopen. Ook chlorella, een andere algensoort, kun je toevoegen aan je voeding voor meer plantaardige voedingsstoffen.

Daarnaast vind je er verschillende kruiden en planten die populair zijn geworden, zoals maca en ashwagandha. Wat zo bijzonder is aan dit soort kruiden is dat ze al jarenlang gebruikt worden in traditionele voedings- en kruidenpraktijken. Natuurlijk mogen bessen en zaden, zoals chiazaad, ook niet ontbreken in deze categorie. Wie nieuwsgierig is naar verschillende soorten superfoods kan het zeker interessant zijn om eens te kijken welke producten er zoal zijn en hoe ze gebruikt kunnen worden. Dat is wel even wat anders dan champagne, hamburgers en snoep!